导语：立夏将至家常版苹果山药饼，少吃大鱼大肉，推荐5道家常素菜，开胃解腻，吃着舒服
时间过得真快，立夏快到了太平洋在线xg111太平洋在线手机版，天气将会越来越热，在这样的太平洋xg111季节里，饮食上要做出调整，建议大家多吃些素菜，对身体更有益家常版苹果山药饼。立夏将至，少吃大鱼大肉，推荐5道家常素菜，简单易做，开胃解腻，吃着舒服！快来看看吧，这些素菜有炒的、有蒸的、有凉拌的，还有汤，道道都好吃，不如每天换着做，舒服迎夏天。
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一、山药炒木耳
做法：
山药去掉外皮，冲洗干净，切成菱形片家常版苹果山药饼。切好后用冷水浸泡，避免氧化变色。建议用菜山药，炒出来更加脆嫩爽口。
木耳提前加温水浸泡，泡发后去掉根部，清洗干净，撕成小朵家常版苹果山药饼。青红椒清洗干净，去掉辣椒蒂，再切成小块。大蒜切片待用。
锅内加水，煮开后倒入山药，煮一分钟捞出，过一遍凉水家常版苹果山药饼。然后倒入木耳入锅煮两分钟，煮好后捞出沥干水分。
另起锅加油，烧热后放入蒜片爆香，再倒入青红椒翻炒家常版苹果山药饼。
炒均匀后倒入木耳、山药，继续炒到食材断生家常版苹果山药饼。最后加盐、鸡精快速炒几下，就可以出锅了。
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二、茼蒿炒豆干
做法：
茼蒿清洗干净，去掉叶子，切成小段家常版苹果山药饼。叶子部分可以留着做饼或者做菜窝窝头，都很好吃，不如试试。
豆干用香干更好，切成薄片待用家常版苹果山药饼。蒜末、干辣椒段准备好。
锅内加油，烧热后倒入蒜末、干辣椒爆香，再倒入豆干翻炒家常版苹果山药饼。
炒到稍微干一点的状态，再倒入茼蒿快速翻炒均匀，炒到微微打蔫家常版苹果山药饼。
最后加盐、鸡精翻炒均匀，这道菜就做好了家常版苹果山药饼。
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三、金针菇蒸豆腐
做法：
选一块老豆腐，冲洗一下，切成小块，放进碗中，倒入淡盐水浸泡十分钟家常版苹果山药饼。
金针菇去掉根部，清洗干净，分散后放进盘内摆好家常版苹果山药饼。
然后将豆腐放在金针菇上，再切些蒜蓉和小米椒碎，放在豆腐和金针菇上家常版苹果山药饼。
接着给碗里倒入少许生抽、蚝油、清水搅拌均匀，浇在豆腐表面家常版苹果山药饼。
处理好后入锅蒸十分钟，这道菜就做好了，开胃解腻，比吃肉都香家常版苹果山药饼。
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四、黄瓜拌水煮蛋
做法：
鸡蛋清洗干净，冷水入锅煮十分钟家常版苹果山药饼。煮好后捞出，用冷水浸泡，再去掉外壳，切成小块，放进盘内摆好，围成圆形。
黄瓜搓洗干净，用刮皮刀刮出薄片家常版苹果山药饼。然后将黄瓜片逐个卷起来，放在盘子中间。嫌麻烦的话，可以将黄瓜拍扁，再切成小段。
锅内加油，放入蒜末、辣椒段，香味出来后关火，盛进碗中，加入盐、白糖、生抽、香醋、鸡精、辣椒油搅拌均匀家常版苹果山药饼。
最后将料汁浇在黄瓜、鸡蛋上，这道菜就做好了家常版苹果山药饼。
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五、丝瓜菌菇鸡蛋汤
做法：
丝瓜去皮洗净，切成滚刀块待用；香菇清洗干净，切成薄片；白玉菇去掉根部，洗净切段；鸡蛋打进碗中搅散；香葱洗净，切成葱花家常版苹果山药饼。
锅内加油，烧热后倒入丝瓜翻炒，炒到微微软的状态家常版苹果山药饼。
接着倒入香菇、白玉菇翻炒，炒到出水，再倒入适量清水，大火煮两三分钟家常版苹果山药饼。
最后加入少许淀粉水搅拌均匀，再淋入蛋液，煮出蛋花，加盐、鸡精调味家常版苹果山药饼。出锅后撒些葱花，即可食用。
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以上五道家常素菜，开胃解腻，营养美味，不妨常吃，舒服迎夏天，快动手制作吧家常版苹果山药饼。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。